Święto Dziękczynienia – jak obchodzą je Amerykanie?
Spis treści:
1. Dlaczego Amerykanie obchodzą Święto Dziękczynienia?
2. Kiedy jest Święto Dziękczynienia?
3. Indyk, ale co jeszcze? Tradycyjne potrawy na stołach w Święto Dziękczynienia
4. Święto Dziękczynienia – tradycje
5. Tylko w Stanach Zjednoczonych?
Dlaczego Amerykanie obchodzą Święto Dziękczynienia?
Zacznijmy od początku. Skąd tak właściwie wzięło się Święto Dziękczynienia? Pierwsza uroczystość odbyła się w 1621 roku. Aby dobrze zrozumieć kontekst, musimy cofnąć się jednak do 1620 roku. Wówczas do Stanów Zjednoczonych, a konkretnie do amerykańskiego Plymouth, dotarli brytyjscy pielgrzymi. Byli to członkowie anglikańskiego Kościoła separatystycznego, którzy uciekali przed prześladowaniami. Po dotarciu do Nowego Świata szybko okazało się, że ich zapasy nie wystarczą na całą zimę, a za późno już było na uprawę roślin. Połowa kolonii zmarła.
Wiosną 1621 roku miejscowi Indianie Wampanoag nauczyli kolonistów uprawy kukurydzy i innych warzyw. Pokazali również pielgrzymom, jak gotować kukurydzę, a także żurawinę i dynię. Uczono ich myślistwa oraz rybołówstwa. Mieszkający w tamtym miejscu rdzenni mieszkańcy doskonale znali swoje środowisko. Z chęcią dzieli się swoją wiedzą, technikami obróbki, ale również żywnością. Dzięki temu koloniści mogli przetrwać w nowym miejscu.
Jesienią 1621 roku pielgrzymi i miejscowi Indianie Wampanoag zebrali się na uczcie z indyków, kaczek, gęsi, ryb i skorupiaków, kukurydzy, zielonych warzyw i suszonych owoców, aby uczcić obfite zbiory tego sezonu. Wspólne świętowanie trwało aż trzy dni. Podczas celebracji zbiorów osiągnięto również porozumienie o pokoju.
Przez około 10 lat Massasoit i pielgrzymi pozostawali sojusznikami, handlując angielskimi towarami za ziemię Wampanoag, dostęp do zasobów naturalnych i innych aktywów. Po śmierci wodza plemienia indiańskiego nastąpił czas konfliktów. W związku z tym wielu rdzennych Amerykanów postrzega Święto Dziękczynienia jako „Narodowy Dzień Żałoby”.
Kiedy jest Święto Dziękczynienia?
Święto Dziękczynienia obchodzone jest co roku w czwarty czwartek listopada. Jednak nie zawsze tak było. Dopiero we wrześniu 1789 roku pierwszy Kongres Federalny przyjął rezolucję, w której zwrócił się do byłego prezydenta Jerzego Waszyngtona o ustanowienie w kraju dnia dziękczynienia. Według amerykańskich historyków już miesiąc później ówczesna głowa państwa wydała proklamację, która ogłaszała 26 listopada oficjalnym świętem „szczerego i pokornego podziękowania”. Była to jednak jednorazowa sytuacja.
Przeczytaj również: Jak zapakować prezent? Przygotuj się do świąt
Thanksgiving Day zostało świętem narodowym dopiero w 1863 roku. Stało się to za sprawą prezydenta Abrahama Lincolna. Głowa państwa miała uprawnienia do ustalania oficjalnej daty Święta Dziękczynienia. Większość kolejnych prezydentów wzorem Lincolna ogłaszała ostatni czwartek listopada jako Thanksgiving Day. Były jednak wyjątki od tej reguły.
Pod naciskiem Stowarzyszenia Retail Dry Goods Association w 1939 roku Roosevelt przesunął datę Święta Dziękczynienia na przedostatni czwartek listopada. Było to spowodowane zaniepokojeniem osób trudniących się handlem potencjalnym negatywnym wpływem na sprzedaż ze względu na krótszy okres świątecznych zakupów. Święto Dziękczynienia wypadałoby bowiem dopiero 30 listopada.
Każdy stan mógł jednak zdecydować o oficjalnej dacie. W związku z tym przez kolejne dwa lata Thanksgiving Day był obchodzony zarówno w przedostatni, jak i ostatni czwartek listopada. Dopiero w 1941 roku Kongres uchwalił ustawę, która oficjalnie ustanowiła czwarty czwartek listopada jako Święto Dziękczynienia.
Indyk, ale co jeszcze? Tradycyjne potrawy na stołach w Święto Dziękczynienia
Można by powiedzieć, że Święto Dziękczynienia to taka amerykańska wersja Wigilii. Obie uroczystości zmuszają do refleksji i wiążą się z licznymi tradycjami oraz zwyczajami. Wigilię oraz Święto Dziękczynienia łączy jeszcze jedna rzecz, a mianowicie jedzenie. Potrawy odgrywają olbrzymią rolę. Co zatem pojawia się na stołach w Thanksgiving Day?
Święto Dziękczynienia praktycznie każdemu kojarzy się wyłącznie z pieczonym indykiem. I słusznie. W końcu miliony Amerykanów w każdym roku w listopadzie przemierza kraj, by zjeść go w rodzinnym gronie. Indyk podawany w Święto Dziękczynienia nadziewany jest mieszanką na bazie chleba. Do niego niezbędny jest sos żurawinowy, puree ze słodkich ziemniaków oraz sos pieczeniowy. Nie może również zabraknąć pieczonych warzyw, m.in. kukurydzy, zielonej fasolki czy brukselki. Do picia podawane są lemoniada lub mrożona herbata. Toasty wznosi się cydrem lub ponczem.
Zobacz także: 5 pomysłów na prezent z Polski dla obcokrajowca
To danie główne. Na deser w Święto Dziękczynienia podawane są tarty dyniowe lub brownie. Najpopularniejszym ciastem w tym dniu jest jednak tarta z pekanami. Pierwsze odnalezione przepisy na ten deser powstały jeszcze w XIX wieku. Jest to tradycyjne ciasto wywodzące się z południa Stanów Zjednoczonych. Jego najważniejszymi składnikami są orzechy pekan oraz złoty syrop (czasami używa się syropu kukurydzianego).
Święto Dziękczynienia – tradycje
Ze Świętem Dziękczynienia związanych jest wiele ciekawych tradycji. Są one ważnym elementem kultury i dziedzictwa Ameryki Północnej. Jedną z obowiązujących tradycji jest ułaskawienie indyka przez prezydenta. Ten zwyczaj został zainicjowany przez Abrahama Lincolna w 1863 roku. Jego 10-letni syn Tad poprosił ojca, by nie zabijał indyka. Lincoln przystał na jego prośbę. Ułaskawienie indyka jako coroczna tradycja obowiązuje od 1989 roku.
Święto Dziękczynienia to nie tylko spotkania rodzinne. Wielu Amerykanów decyduje się w ten dzień uczestniczyć w paradzie. Największe z nich odbywają się w Filadelfii, Detroit oraz Nowym Jorku. Ta ostatnia sponsorowana jest przez znany dom towarowy Macy’s. W 2022 roku Macy’s Thanksgiving Parade odbyła się po raz 96! Najbardziej charakterystycznym elementem parady są olbrzymie balony z podobiznami postaci z filmów oraz kreskówek.
Ponieważ Święto Dziękczynienia wyznacza początek sezonu świątecznego, oznacza to również świąteczne zakupy i oczywiście świąteczne wyprzedaże. Z tego powodu dzień po Święcie Dziękczynienia w Ameryce jest znany jako Czarny Piątek, dzień największych zakupów w roku.
Niektóre wyprzedaże w Czarny Piątek rozpoczynają się wcześnie, a sklepy stacjonarne często otwierają się przed świtem i pozostają otwarte do późna w nocy. Ludzie czekają cały rok na wyprzedaż, a niektórzy nawet spędzają noc dziękczynienia w kolejce przed swoimi ulubionymi sklepami, mając nadzieję, że będą jednymi z pierwszych po otwarciu lokali.
Święto Dziękczynienia to doskonała okazja, aby zaprezentować swoją elegancję w nieco swobodnym wydaniu. Zacznij od wygodnej, ale stylowej sukienki Rimini w jesiennych kolorach. Dopasowane botki i subtelna biżuteria, tak jak delikatne złote kolczyki lub naszyjnik, podkreślą Twoją kobiecość. Pamiętaj, że Święto Dziękczynienia to przede wszystkim czas spędzony z rodziną, dlatego wybierz strój, w którym poczujesz się komfortowo.
Sukienka Patchwork Mixkolor Rimini
Jeśli szukasz stylizacji dla mężczyzny – połącz klasykę z nowoczesnym stylem. Koszula w odcieniach szarości, granatu Louise to zawsze strzał w dziesiątkę. Jeśli chcesz dodać trochę formalności, wybierz jasne spodnie Monaco, które doskonale skomponują się z resztą stylizacji. Sweter lub marynarka typu "casual" dodadzą Ci elegancji, a zarazem pozwolą na komfortowe spędzanie czasu.
Spodnie Jasnobeżowe Chino Monaco
Uzupełnij stylizację wygodnymi butami, takimi jak półbuty lub mokasyny. Twój strój na Święto Dziękczynienia powinien nie tylko dobrze wyglądać, ale również pozwalać na swobodne cieszenie się tym szczególnym dniem.
Tylko w Stanach Zjednoczonych?
Gdzie jeszcze obchodzi się Święto Dziękczynienia? USA to nie jedyny kraj, w którym obchodzi się tę uroczystość. Jest to również część kultury w Kanadzie. W tym kraju Święto Dziękczynienia obchodzi się w drugi poniedziałek października. Jest ono związane z podróżnikiem Martinem Frobisherem. Według historii w 1578 roku założył swoją osadę w Kanadzie. Wówczas w podzięce za przeżycie wyprawy odprawił specjalną ceremonię.
Sprawdź też: Kanada – co ze sobą zabrać i jak się przygotować?
Święto Dziękczynienia w Kanadzie to dzień ustawowo wolny od pracy. Podobnie jak w Stanach Zjednoczonych jest to okazja do spotkań z rodziną oraz przyjaciółmi. Praktycznie identyczne jest również menu. Na stołach nie może zabraknąć pieczonego indyka oraz warzyw. Organizowane są również parady oraz świąteczne mecze amerykańskiego futbolu.
Uczestniczyłeś w obchodach Święta Dziękczynienia? Podziel się z nami swoimi spostrzeżeniami czy wspomnieniami w komentarzu!
